Recuento de coliformes totales y E. coli en Saltillo |
Análisis que detecta y cuantifica coliformes totales y Escherichia coli en alimentos e ingredientes para evaluar contaminación fecal y seguridad en plantas ubicadas en Saltillo. |
$631.92 / muestra |
Análisis proximal (proteína, grasa, carbohidratos, fibra, cenizas) en Saltillo |
Perfil químico básico que cuantifica macronutrientes y componentes como proteína, grasa, carbohidratos, fibra y cenizas para caracterizar alimentos en Saltillo. |
$2,314.84 / muestra |
Cálculo y verificación de etiqueta nutrimental en Saltillo |
Servicio técnico que integra datos analíticos y regulaciones para elaborar y verificar la información nutrimental obligatoria en etiquetas de productos en Saltillo. |
$1,891.78 / servicio |
Valor energético (calorías) en Saltillo |
Cálculo y/o medición del valor energético de alimentos mediante análisis proximate y/o calorimetría para el etiquetado nutrimental en Saltillo. |
$735.96 / muestra |
Ensayos de actividad enzimática y biodegradación en Saltillo |
Pruebas que miden actividad de enzimas relevantes en procesos alimentarios (p. ej. proteasas, lipasas) para control de procesos y calidad en Saltillo. |
$1,890.31 / muestra |
Validación de limpieza (ATP y cultivo) en Saltillo |
Evaluación de la eficacia de procesos de limpieza mediante mediciones de ATP y muestreos microbiológicos en equipos y superficies en plantas situadas en Saltillo. |
$1,576.41 / área |
Detección de organismos genéticamente modificados (OGM/GMO) en Saltillo |
Análisis molecular (PCR) que detecta material genético de organismos modificados en materias primas y alimentos para etiquetado y control en Saltillo. |
$3,685.21 / muestra |
Determinación de humedad en Saltillo |
Análisis gravimétrico u otros métodos que cuantifican el porcentaje de humedad en alimentos para control de procesos y vida útil en Saltillo. |
$315.84 / muestra |
Detección de Salmonella spp. en Saltillo |
Procedimiento microbiológico para detectar la presencia de Salmonella spp. en alimentos, materias primas o superficies, siguiendo protocolos de confirmación usados en Saltillo. |
$1,261.15 / muestra |
Determinación de metales pesados por ICP-MS en Saltillo |
Análisis que cuantifica metales como plomo, cadmio, arsénico y mercurio en alimentos y materias primas mediante ICP-MS, aplicable a muestras de Saltillo. |
$5,051.83 / muestra |
Cuantificación de sal/sodio en Saltillo |
Determinación del contenido de cloruro de sodio o sodio en alimentos mediante titulaciones o cromatografía para verificar límites y etiquetado en Saltillo. |
$944.99 / muestra |
Ensayo de challenge test para patógenos en alimentos en Saltillo |
Estudio experimental que inocula y monitorea la supervivencia o crecimiento de patógenos en un alimento bajo condiciones controladas para validar medidas de seguridad en Saltillo. |
$12,642.01 - $26,337.53 / ensayo |
Análisis de micotoxinas (aflatoxinas, ocratoxina, DON) en Saltillo |
Determinación de micotoxinas en cereales, frutos secos y derivados por técnicas cromatográficas o inmunológicas para evaluar riesgo toxicológico en Saltillo. |
$4,418.14 / muestra |
Recuento de mohos y levaduras en Saltillo |
Determinación del número de mohos y levaduras presentes en alimentos para evaluar deterioro y control de calidad microbiológico en plantas y productos de Saltillo. |
$525.58 / muestra |
Pruebas de adulteración y fraude alimentario en Saltillo |
Análisis dirigido a identificar adulteraciones comunes (p. ej. melamina en leche, sustitución de aceite, dilución) mediante paneles analíticos en Saltillo. |
$3,686.08 / muestra |
Estudios predictivos de vida útil y modelaje matemático en Saltillo |
Modelado estadístico y predictivo que integra datos experimentales para estimar vida útil y comportamiento microbiológico de productos en mercado en Saltillo. |
$9,456.72 / estudio |
Panel de detección multialérgeno en Saltillo |
Análisis que evalúa simultáneamente varios alérgenos comunes (p. ej. gluten, cacahuate, soya, leche, huevo) en una misma muestra para control integral en Saltillo. |
$3,675.06 / muestra |
Análisis de agua para proceso y consumo en Saltillo |
Determinaciones microbiológicas y fisicoquímicas de agua (coliformes, cloro, turbidez, pH, conductividad) para uso en procesos alimentarios y potabilización en Saltillo. |
$1,262.33 / muestra |
Análisis de minerales y micronutrientes (hierro, calcio, zinc) en Saltillo |
Determinación de minerales esenciales en alimentos y suplementos mediante técnicas instrumentales para evaluación nutricional en Saltillo. |
$2,734.95 / muestra |
Pruebas de integridad de envases (hermeticidad y fugas) en Saltillo |
Ensayos físicos que determinan la hermeticidad y presencia de fugas en envases mediante pruebas de presión, vacío o detección de fugas en Saltillo. |
$2,316.59 / muestra |
Determinación de pH en alimentos en Saltillo |
Medición instrumental del pH de alimentos y materias primas para controlar procesos de fermentación, conservación y seguridad en plantas de Saltillo. |
$262.96 / muestra |
Perfil de ácidos grasos por cromatografía de gases (GC) en Saltillo |
Análisis cromatográfico que identifica y cuantifica ácidos grasos presentes en aceites y productos procesados para caracterizar calidad nutricional en Saltillo. |
$3,676.16 / muestra |
Toma de muestras oficial y muestreo por lote en Saltillo |
Servicio de muestreo profesional siguiendo protocolos normativos para obtener muestras representativas de lotes, materias primas o productos en Saltillo. |
$842.55 / visita |
Recuento de mesófilos aerobios (RMA) en Saltillo |
Ensayo microbiológico que cuantifica el número de bacterias mesófilas aerobias presentes en una muestra de alimento para evaluar condiciones higiénicas de producción en Saltillo. |
$473.58 / muestra |
Control de levaduras y bacterias ácido-lácticas para fermentaciones en Saltillo |
Determinaciones microbiológicas específicas para monitorear poblaciones de levaduras y bacterias ácido-lácticas en procesos fermentativos en industrias ubicadas en Saltillo. |
$1,260.08 / muestra |
Pruebas rápidas de campo (test kit) para control operativo en Saltillo |
Aplicación de pruebas rápidas inmunocromatográficas y kits de diagnóstico in situ para detección de alérgenos, patógenos o residuos durante operaciones en Saltillo. |
$421.25 / test |
Detección y cuantificación por qPCR de patógenos en Saltillo |
Ensayo molecular cuantitativo (qPCR) que detecta y cuantifica material genético de patógenos específicos en alimentos con rapidez y sensibilidad en Saltillo. |
$2,313.72 / muestra |
Análisis sensorial con panel entrenado en Saltillo |
Evaluación organoléptica realizada por panel entrenado para evaluar atributos como aroma, textura, sabor y apariencia de productos desarrollados o producidos en Saltillo. |
$2,632.58 / sesión |
Determinación de sodio por espectrometría o IC en Saltillo |
Análisis instrumental para cuantificar sodio total en alimentos y soluciones, utilizado para control de formulación y cumplimiento de declaraciones en Saltillo. |
$842.23 / muestra |
Análisis de grasas por extracción (Soxhlet o equivalente) en Saltillo |
Cuantificación del contenido graso total de un alimento mediante técnicas de extracción apropiadas para evaluar formulaciones y cumplimiento en Saltillo. |
$947.99 / muestra |
Detección de residuos de antibióticos en productos animales en Saltillo |
Prueba para identificar y cuantificar antibióticos residuales en leche, carne y derivados, empleando técnicas cromatográficas o inmunoensayos en Saltillo. |
$3,153.53 / muestra |
Estudio de vida útil acelerada (shelf-life) en Saltillo |
Estudios que simulan condiciones de almacenamiento aceleradas para estimar la vida útil microbiológica y sensorial de un producto, aplicables a líneas de producción en Saltillo. |
$8,400.41 - $15,750.78 / estudio |
Asesoría y validación de sistema HACCP en Saltillo |
Servicio de consultoría que apoya en el diseño, implementación y verificación de planes HACCP, incluida la validación analítica de puntos críticos en Saltillo. |
$1,261.84 / hora |
Detección de alérgenos (análisis individual) en Saltillo |
Prueba específica basada en ELISA u otras técnicas para detectar trazas de alérgenos como gluten, cacahuate o leche en alimentos y superficies en Saltillo. |
$1,263.62 - $3,685.56 / muestra |
Análisis de azúcares y edulcorantes alternativos en Saltillo |
Determinación de azúcares totales y presencia de edulcorantes artificiales o naturales mediante HPLC para control de formulaciones en Saltillo. |
$2,630.51 / muestra |
Análisis de somatic cell count y grasa en leche en Saltillo |
Determinación específica de recuento de células somáticas y contenido de grasa en muestras de leche para evaluar salud mamaria y calidad de leche en Saltillo. |
$1,158.46 / muestra |
Pruebas de migración de envases a alimentos en Saltillo |
Ensayos que evalúan la migración de sustancias desde materiales de empaque hacia el alimento bajo condiciones específicas, aplicables a envases producidos o usados en Saltillo. |
$6,828.94 / muestra |
Detección de Listeria monocytogenes en Saltillo |
Análisis dirigido a identificar Listeria monocytogenes en productos listos para consumo, superficies y materias primas, aplicado en controles de seguridad en Saltillo. |
$1,578.27 / muestra |
Análisis de vitaminas (panel) en Saltillo |
Determinación de vitaminas liposolubles e hidrosolubles en alimentos mediante técnicas cromatográficas para caracterizar contenido nutrimental en Saltillo. |
$4,415.24 / muestra |
Ensayo de estabilidad física y química (oxidación, rancidez) en Saltillo |
Ensayos que evalúan estabilidad química de lípidos, potencial de oxidación y desarrollo de rancidez en productos que contienen grasas en Saltillo. |
$3,361.38 / muestra |
Monitorización ambiental y muestreo de superficies en Saltillo |
Programa de muestreo y análisis de aire y superficies en áreas de producción para detectar tendencias microbiológicas y puntos críticos de contaminación en Saltillo. |
$945.57 / visita |
Monitoreo de cadena de frío con registradores de datos en Saltillo |
Servicio de monitoreo y registro de temperaturas durante transporte y almacenamiento para verificar cumplimiento de la cadena de frío en envíos y centros en Saltillo. |
$525.65 / día |
Asesoría para cumplimiento de NOMs y regulaciones alimentarias en Saltillo |
Servicio de revisión normativa y apoyo técnico para que productos y procesos cumplan las normas oficiales mexicanas aplicables al sector alimentario en Saltillo. |
$1,575.98 / hora |
Determinación de fibra alimentaria en Saltillo |
Análisis que cuantifica fibra dietética total, soluble e insoluble en alimentos para etiquetado y formulación nutricional en Saltillo. |
$945.28 / muestra |
Detección de gluten por método ELISA en Saltillo |
Prueba inmunoenzimática que cuantifica proteína de gluten en alimentos y superficies para cumplimiento de etiquetado 'sin gluten' y control de contaminación en Saltillo. |
$1,264.15 / muestra |
Análisis de compuestos volátiles y aroma (GC-MS) en Saltillo |
Estudio de perfil volátil mediante GC-MS para caracterizar aroma, identificar off-flavors y controlar calidad sensorial en productos elaborados en Saltillo. |
$4,950.57 / muestra |
Determinación de azúcares por HPLC en Saltillo |
Análisis de carbohidratos simples y complejos mediante HPLC que cuantifica azúcares reductores y totales para control de formulaciones en Saltillo. |
$2,632.86 / muestra |
Determinación de actividad de agua (aw) en Saltillo |
Medición de la actividad de agua para evaluar la disponibilidad de agua libre que afecta crecimiento microbiano y vida útil de productos en instalaciones de Saltillo. |
$315.09 / muestra |
Auditoría y verificación de trazabilidad alimentaria en Saltillo |
Evaluación documental y de procesos para verificar sistemas de trazabilidad desde materia prima hasta producto final, aplicable a operaciones ubicadas en Saltillo. |
$4,739.56 / auditoría |
Análisis de residuos de plaguicidas (multirresiduo) en Saltillo |
Estudio mediante técnicas QuEChERS y GC-MS/LC-MS para detectar y cuantificar múltiples plaguicidas presentes en frutas, verduras y productos procesados en Saltillo. |
$5,253.73 / muestra |
Cuantificación de hormonas y sustancias prohibidas en Saltillo |
Análisis por técnicas cromatográficas y espectrométricas para detectar hormonas y sustancias prohibidas en carne y productos de origen animal en Saltillo. |
$5,670.01 / muestra |
